Cele mai multe produse alimentare sunt obținute întotdeauna prin agricultură. Cu o preocupare crescândă atât asupra metodelor și produselor agriculturii industriale moderne, a existat o tendință în creștere față de practicile agricole durabile. Această abordare, parțial alimentată de cererea de consum, încurajează biodiversitatea, încrederea în sine locală și metode de agricultură ecologică. Influențe majore asupra producției de alimente includ organizații internaționale (de exemplu, Organizația Mondială a Comerțului și politica agricolă comună), politica guvernamentală națională (sau drept), și războiul.

Tendință de creștere față de utilizarea suplimentelor pe baza de plante

În cultura populară, producția de masă de produse alimentare, carne în mod specific, cum ar fi pui si vita, a ajuns sub foc prin sacrificarea în masă și tratarea proastă a animalelor. Împreună cu o tendință actuală față de ecologism, oamenii din cultura occidentală au avut o tendință de creștere față de utilizarea suplimentelor pe baza de plante, alimente pentru un grup specific de persoane (cum ar fi cei care tin dieta, femei, sau sportivi), alimente functionale (alimente fortificate, cum ar fi omega – 3, oua), precum și o dietă cu mai mare diversitate etnica.

Mai multe organizatii au inceput sa dezvolte un nou tip de agricultură în care agroecosistemele furnizează hrană, si de asemenea, să sprijine serviciile ecosistemice vitale, astfel încât fertilitatea solului și biodiversitatea sa fie menținute, mai degrabă decât compromise. Potrivit UNEP, agroecosistemele bine gestionate oferă nu numai alimente, fibre și produse animale, acestea oferă de asemenea servicii, cum ar fi atenuarea inundațiilor, de reîncărcare a apelor subterane, controlul eroziunii și habitate pentru plante,  și multe alte animale.